|
|
Gehaktballetjes Op Zijn Grieks
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Lamsgehakt, 1 pond
witte boterhammen, 2 zonderkorst in melk geweekt
halve citroen of een borrelglaasje ouzo
kruiden: verse munt eetlepel, oregano vers een eetlepel,verse peterselie een eetlepel
klein beetje rozemarijn.
2 eiwitten geklopt
2uien zeer fijn gesnipperd
3 of 4 middelgrote champignon hoeden klein gesneden.
Voorbereiding:
Alle ingredienten goed door elkaar kneden en balletjes van draaien [plus minus 4 cm].
door de bloem heen rollen en een 20 minuten in de koelkast laten stijfworden
Bereidingswijze:
In pan olijfolie heet laten worden en in maximaal 15 minuten de balletjes bruin en gaar bakken
|
|
|